移民德国，品尝十大菜肴（二）
许多德国食物比你想象的要容易做，你会发现把生活中很常见的菜组合在一起非常美味。移民到了德国，除了品尝当地的美味，还有什么更好的方式来探索德国文化呢？
一、卡尔托费弗、克洛斯和布拉特费弗
调查德国食品，人们可能会得出这样的结论:德国人喜欢土豆。它是许多德国食品和配菜中的常见成分。
卡尔托费弗是由磨碎的土豆与面粉、鸡蛋、洋葱和调味品混合制成的浅煎薄煎饼。你可以把它们作为主菜的配菜，也可以和苹果酱、蓝莓、糖和肉桂一起吃。
克洛斯也是菜肴中常见的主食，无论是配菜还是主菜，汤还是甜点。在德国西部和北部以及东南部的克诺德菜单上，你可以看到克洛斯，有时还会放满水果或肉。
另一种常见的德国土豆配菜是布拉特费弗，有时被称为德国炸薯条。这是一个基本但美味的食谱，先煮土豆，然后用培根和洋葱炸土豆。
二、布莱泽尔
布莱泽尔是一种柔软的白色椒盐卷饼，由面粉、水和酵母制成，撒上盐。作为配菜或小吃吃是很棒的，尤其是和德国啤酒一起吃。他们在每家面包店和街头摊上出售加有素肉、黄油、冷肉或奶酪片的布莱泽尔。
三、施瓦茨瓦尔德克尔施特尔
在德国，你会发现很多蛋糕和馅饼吸引你，通常是用新鲜水果做成的。很少有人能抗拒德国最著名的蛋糕:美味的施瓦茨瓦尔德克尔施托尔蛋糕或黑森林樱桃蛋糕。蛋糕是以施瓦茨瓦尔德克尔施托尔的名字命名的，在巧克力蛋糕、樱桃和鲜奶油的交替层上覆盖更多的奶油、樱桃和巧克力屑。
四、炸肉排和苹果馅饼
炸肉排和苹果馅饼，这些菜有什么共同点？它们都是奥地利的国菜，尽管它们也被世界各地的德国菜和餐馆所采用。
炸肉排是一种薄而无骨的肉排，涂有面包屑，通常配有一片柠檬。你可以选择维也纳炸肉排，它是小牛肉做的，也可以选择猪肉做的炸肉排。如果你点汉堡肉排，它会有一个煎蛋在上面，而一个霍尔斯坦式肉排会加一个鸡蛋，凤尾鱼和槟榔。
苹果馅饼是一种很受欢迎的奶油糕点甜点，里面装满了糖、肉桂、葡萄干、面包屑和苹果。它在18世纪哈布斯堡帝国时期开始流行。一个弹性面团，揉捏和拉伸，直到它几乎纸薄，涂上黄油，然后包上苹果馅烘烤，最后撒上糖粉或糖霜。
五、香肠
德国有1500多种不同类型的香肠，你会发现街上到处都有卖香肠的摊点。最受欢迎的香肠包括由磨碎的猪肉和香料制成的油炸香肠，熏制的维也纳香肠，以及血香肠。注意一些地区性的特色菜，比如柏林的香肠上面有咖喱番茄酱，巴伐利亚的魏斯沃斯香肠是一种白色香肠，你可以和甜芥末一起吃，还有纽伦堡的烤罗斯特香肠，配上发酵的卷心菜。
